Crema Fría de Fresas

Esta receta es muy dietética, proporciona excelentes nutrientes al organismo por su alta composición de vitamina c y es deliciosa para refrescar el más caliente de los días.

Ingredientes:

2 tazas de yogur de vainilla
1/2 taza de jugo de naranja

2 lbs. de fresas frescas
1/2 taza de azúcar
** Opcional: Hojas de menta y un poco de yogur de vainilla para decorar

Preparación:

En una licuadora combinaremos el yogur, jugo de naranja, fresas y azúcar por secciones y a medida que estén debidamente licuadas verteremos la mezcla en un recipiente hondo  para cubrir con papel plástico hasta que todo esté mezclado.  Llevaremos a refrigerar durante 2 horas y serviremos en pozuelos, vasitos de shots, copas de martini, etc.

Esta mezcla rinde para 6 personas.