Filete de Res al Estilo Oriental

Esta receta es rápida, fácil y no falla. Puede servirse sola o sobre tallarines al dente o Arroz Premium Campos.

Ingredientes:

1 lb de filete de res cortado en tiras finas
2 cdas de aceite
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla
1/2 manojo de puerro
1 taza de vainitas chinas
1/2 taza de hongos rebanados
1/2 taza de pimiento rojo picado en tiras finas
5 cdas de salsa de soya

6 láminas de jengibre fresco o 1 cdta en polvo
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazonaremos el filete con sal y pimienta y freiremos las tiras de carne en aceite caliente y una vez sellada la carne retiraremos del sartén.  En ese mismo aceite sofreiremos la cebolla, el ajo, jengibre y pimiento de 6 a 8 minutos hasta que los mismos se tornen suave.  Añadiremos los hongos e incorporaremos la carne, la salsa de soya y dejaremos cocinar.  Al final podemos espolvorear semillas de ajonjolí tostado.

Es una receta verdaderamente deliciosa.