Sandwich Croque Madame

El origen de este sandwich proviene desde Francia, donde se inventó primero el Croque Monsieur.  La palabra "Croque" significa Crocante o crujiente, por lo que estos sandwiches son de una elaboración diferente a los que normalmente comemos.  El Croque Madame, lleva un huevo frito en la parte superior y la elaboración de estos son excelente para alimentar no sólo a nuestros hijos que están en colegios o universidades, sino para los que debemos desayunar bien para poder rendir en el día.

Ingredientes:

6 panes de viga (para sándwich)
1/4 de taza de mantequilla ablandada
1/4 lb del queso de su preferencia:  Muenster, Gruyère, Emmenthal, Gouda, Danés

1/4 lb jamón de su preferencia:  Cocido, Jamón de Pavo, Pastrami, Prosciutto
3 huevos

Preparación

Calentaremos parte de la mantequilla en un sartén a fuego mediano para dorar el pan de ambos lados, ahí mismo añadiremos lonjas de jamón y queso al pan y cerraremos con la otra tapa hasta tostarlos bien.  A medida que vayamos terminando esto colocaremos en una bandeja para hornear y llevaremos al horno a 350 F durante 15 minutos.  Antes de retirarlos del horno freiremos los huevos por separado hasta que la yema quede a nuestra predilección y la colocaremos encima de cada sándwich para servir inmediatamente.

Simplemente Delicioso!!