Ensalada Turca de Tomates Triturados

Vamos a variar un poco la forma de preparar la ensalada de tomate con esta fácil receta que con la que podrás acompañar cualquier asado.

Ingredientes:

2 tazas de tomates tipo barceló que estén bien maduros
1 pimiento verde
1/2 pepino
2 ramitas de puerro bien picado
1 cdta de hojas de menta seca (si tienes un especiero ahí debe estar incluida)
sal, pimienta y páprika o pimentón a gusto

Preparación:

Luego de lavar bien nuestros vegetales vamos a remover la piel de los tomates, del pepino y quitaremos el tallo y las semillas al pimiento.  Vamos a cortar todo en trozos bien pequeños  con cuidado de no pulverizarlos y una vez mezclados procederemos a incorporar los demás ingredientes hasta sazonar a gusto.

Una vez listo llevaremos a la nevera hasta el momento de usarla.