lunes, 14 de diciembre de 2015

Arroz a la Parmesana con (Arroz Premium Campos)

Gracias a Arroz Premium Campos nosotros podemos disfrutar de nuevas recetas y creaciones cada día, porque no hay nada más versátil que nuestro amado ARROZ y más si utilizamos el Arroz Premium Campos.

Ingredientes:

4 cdas de mantequilla
2 a 3 dientes de ajo picados (lo que rendirá como 1 cda de ajo picado)
1 taza de Arroz Premium Campos sin cocinar
1 1/4 taza de agua
1 taza de leche
1/2 cdta de sal
1/3 taza de queso parmesano
1/2 cda de perejil picado ** opcional y para decorar

Preparación:

En una olla mediana, saltearemos el ajo en la mantequilla a fuego mediano de 3 a 4 minutos, cuidando que el mismo no se queme, añadiremos el arroz y moveremos constantemente hasta que el mismo se bañe de mantequilla, subiremos el fuego en este momento y  luego echaremos el agua, la leche y la sal, una vez hierva bajaremos un poco el fuego de nuevo y taparemos la olla para dejar cocer durante al menos 20 minutos o hasta que el arroz se haya cocido, moveremos de vez en cuando para evitar que se pegue demasiado en el fondo.

Al cabo de este momento añadiremos el queso parmesano y el perejil picado y si queremos que el arroz tenga un aspecto más cremoso (como el risotto) echamos un poquito más de leche, probaremos de sal y apagaremos el fuego, taparemos la olla y dejaremos reposar durante 5 minutos más para que el queso se derrita completamente.

** podemos añadir un poco más de queso parmesano al momento de servir.

jueves, 10 de diciembre de 2015

Tarta de Pacanas o Pecan Pie

Ingredientes para la Masa:

1 1/3 taza de harina
2 cdas de azúcar
1/2 cdta de sal
1 barra de mantequilla
1 huevo ligeramente batido
2 cdtas de agua fría

Preparación de la Masa:

En un bol vamos a unir los ingredientes secos y vamos a incorporar la mantequilla cortada en cuadritos para mezclar con la mano, luego el huevo y finalmente el agua bien fría, mezclaremos hasta formar una bola y finalmente envolveremos nuestra masa en papel transparente por 30 minutos. ** la masa está lista cuando se despega fácilmente de nuestras manos sin quedar pegajosa o seca.

Una vez saquemos de la nevera extenderemos la masa y colocaremos dentro del molde o de los moldes pequeños para tarda y presionaremos bien los bordes y el fondo contra el molde, cortaremos los excesos con el rodillo o con un cuchillo y guardaremos en la nevera 10 minutos más.  Precalentaremos el horno a 425 F, pincharemos la masa y cubriremos con un poco de papel encerado y colocaremos un peso con granos de habichuela o arroz y hornearemos durante 10 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada; sacaremos del horno y dejaremos enfriar.

Ingredientes para el Relleno:

3 huevos
1/2 taza de azúcar crema
1 taza de sirope de maíz oscuro (Karo es la mejor marca para hacerlo)
1 cdta de vainilla
4 cdas de mantequilla derretida
una pizca de sal
1 1/2 taza de pecan o pacanas
** Helado de vainilla para acompañar

Preparación para el Relleno:

En un recipiente hondo batiremos los huevos, el azúcar con el jarabe, sal y vainilla para luego añadir la mantequilla derretida y las pecan; cuando hayamos mezclado todo verteremos dentro de la masa y llevaremos al horno de 40 a 45 minutos hasta que el relleno se cuaje pero que el centro esté ligeramente suave.  Si deseamos servir con helado, podemos esperar a que el pie esté ligeramente tibio.

Que lo disfruten!!





lunes, 7 de diciembre de 2015

Batido Verde para Adelgazar

En cualquier época del año (sobretodo las mujeres) nos sentimos mal después de días feriados, viajes, fines de semana largos o si estamos preparándonos para alguna actividad donde querramos lucir regias, lo cierto es que a veces no tenemos tiempo o deseo de ir al gimnasio pero si tenemos algo a la mano con lo que podemos "resolver" o controlar nuestro peso y son precisamente los batidos o los famosos "jugos verdes".

Estos jugos tienen la particularidad de que nos ayudan a desinflar esa barriguita, también eliminamos el exceso de líquido o sensación de llenura y a la hora del desayuno nos aportan muchos antioxidantes, vitaminas y minerales que necesitamos para enfrentar el día a día, hoy te compartimos una sencilla y deliciosa receta de este Batido Verde para Adelgazar:

Ingredientes:

1 Guineo maduro (preferiblemente congelado)
1 taza de piña cortada en pequeños trocitos
1/2 taza de uvas verdes
1 taza de hojas de kale o espinacas
1 taza de leche de almendras
** hielo
2 cdas de miel orgánica si deseas un sabor más dulce

Preparación:


Mezclar todo junto en la licuadora o en un nutri bullet hasta unir completamente.

** Otros ingredientes pueden incorporarse para variar los sabores y las opciones como: Manzana verde, apio, pepino, zanahorias, naranja, hojas de menta, brócoli, frutas del bosque, avena, linaza, semillas de chía.

domingo, 6 de diciembre de 2015

Ideas Navideñas

Ustedes saben que a mi me encanta la época Navideña, podría soñar como un cliché pero me gusta mucho pasar tiempo con mi familia en actividades de casa en casa; hoy estuve buscando unas ideas para una de nuestras juntaderas y en Pinterest vi lo que me pareció encantador: unas mini guirnaldas de ramitas de romero para colocar en la mesa como aros para servilletas y lo mejor es que son super sencillos de hacer:

8 a 10 ramas de Romero (dependiendo de la cantidad de invitados)
Hilo de nylon para pesca
Soga o cualquier otra cinta que nos guste.

Separaremos las ramas y anudaremos en el centro para atarlas con el hilo de nylon y finalmente con la cinta.

Resulta realmente hermoso combinarlas con servilletas de color blanco o rojas

lunes, 14 de diciembre de 2015

Arroz a la Parmesana con (Arroz Premium Campos)

Gracias a Arroz Premium Campos nosotros podemos disfrutar de nuevas recetas y creaciones cada día, porque no hay nada más versátil que nuestro amado ARROZ y más si utilizamos el Arroz Premium Campos.

Ingredientes:

4 cdas de mantequilla
2 a 3 dientes de ajo picados (lo que rendirá como 1 cda de ajo picado)
1 taza de Arroz Premium Campos sin cocinar
1 1/4 taza de agua
1 taza de leche
1/2 cdta de sal
1/3 taza de queso parmesano
1/2 cda de perejil picado ** opcional y para decorar

Preparación:

En una olla mediana, saltearemos el ajo en la mantequilla a fuego mediano de 3 a 4 minutos, cuidando que el mismo no se queme, añadiremos el arroz y moveremos constantemente hasta que el mismo se bañe de mantequilla, subiremos el fuego en este momento y  luego echaremos el agua, la leche y la sal, una vez hierva bajaremos un poco el fuego de nuevo y taparemos la olla para dejar cocer durante al menos 20 minutos o hasta que el arroz se haya cocido, moveremos de vez en cuando para evitar que se pegue demasiado en el fondo.

Al cabo de este momento añadiremos el queso parmesano y el perejil picado y si queremos que el arroz tenga un aspecto más cremoso (como el risotto) echamos un poquito más de leche, probaremos de sal y apagaremos el fuego, taparemos la olla y dejaremos reposar durante 5 minutos más para que el queso se derrita completamente.

** podemos añadir un poco más de queso parmesano al momento de servir.

jueves, 10 de diciembre de 2015

Tarta de Pacanas o Pecan Pie

Ingredientes para la Masa:

1 1/3 taza de harina
2 cdas de azúcar
1/2 cdta de sal
1 barra de mantequilla
1 huevo ligeramente batido
2 cdtas de agua fría

Preparación de la Masa:

En un bol vamos a unir los ingredientes secos y vamos a incorporar la mantequilla cortada en cuadritos para mezclar con la mano, luego el huevo y finalmente el agua bien fría, mezclaremos hasta formar una bola y finalmente envolveremos nuestra masa en papel transparente por 30 minutos. ** la masa está lista cuando se despega fácilmente de nuestras manos sin quedar pegajosa o seca.

Una vez saquemos de la nevera extenderemos la masa y colocaremos dentro del molde o de los moldes pequeños para tarda y presionaremos bien los bordes y el fondo contra el molde, cortaremos los excesos con el rodillo o con un cuchillo y guardaremos en la nevera 10 minutos más.  Precalentaremos el horno a 425 F, pincharemos la masa y cubriremos con un poco de papel encerado y colocaremos un peso con granos de habichuela o arroz y hornearemos durante 10 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada; sacaremos del horno y dejaremos enfriar.

Ingredientes para el Relleno:

3 huevos
1/2 taza de azúcar crema
1 taza de sirope de maíz oscuro (Karo es la mejor marca para hacerlo)
1 cdta de vainilla
4 cdas de mantequilla derretida
una pizca de sal
1 1/2 taza de pecan o pacanas
** Helado de vainilla para acompañar

Preparación para el Relleno:

En un recipiente hondo batiremos los huevos, el azúcar con el jarabe, sal y vainilla para luego añadir la mantequilla derretida y las pecan; cuando hayamos mezclado todo verteremos dentro de la masa y llevaremos al horno de 40 a 45 minutos hasta que el relleno se cuaje pero que el centro esté ligeramente suave.  Si deseamos servir con helado, podemos esperar a que el pie esté ligeramente tibio.

Que lo disfruten!!





lunes, 7 de diciembre de 2015

Batido Verde para Adelgazar

En cualquier época del año (sobretodo las mujeres) nos sentimos mal después de días feriados, viajes, fines de semana largos o si estamos preparándonos para alguna actividad donde querramos lucir regias, lo cierto es que a veces no tenemos tiempo o deseo de ir al gimnasio pero si tenemos algo a la mano con lo que podemos "resolver" o controlar nuestro peso y son precisamente los batidos o los famosos "jugos verdes".

Estos jugos tienen la particularidad de que nos ayudan a desinflar esa barriguita, también eliminamos el exceso de líquido o sensación de llenura y a la hora del desayuno nos aportan muchos antioxidantes, vitaminas y minerales que necesitamos para enfrentar el día a día, hoy te compartimos una sencilla y deliciosa receta de este Batido Verde para Adelgazar:

Ingredientes:

1 Guineo maduro (preferiblemente congelado)
1 taza de piña cortada en pequeños trocitos
1/2 taza de uvas verdes
1 taza de hojas de kale o espinacas
1 taza de leche de almendras
** hielo
2 cdas de miel orgánica si deseas un sabor más dulce

Preparación:


Mezclar todo junto en la licuadora o en un nutri bullet hasta unir completamente.

** Otros ingredientes pueden incorporarse para variar los sabores y las opciones como: Manzana verde, apio, pepino, zanahorias, naranja, hojas de menta, brócoli, frutas del bosque, avena, linaza, semillas de chía.

domingo, 6 de diciembre de 2015

Ideas Navideñas

Ustedes saben que a mi me encanta la época Navideña, podría soñar como un cliché pero me gusta mucho pasar tiempo con mi familia en actividades de casa en casa; hoy estuve buscando unas ideas para una de nuestras juntaderas y en Pinterest vi lo que me pareció encantador: unas mini guirnaldas de ramitas de romero para colocar en la mesa como aros para servilletas y lo mejor es que son super sencillos de hacer:

8 a 10 ramas de Romero (dependiendo de la cantidad de invitados)
Hilo de nylon para pesca
Soga o cualquier otra cinta que nos guste.

Separaremos las ramas y anudaremos en el centro para atarlas con el hilo de nylon y finalmente con la cinta.

Resulta realmente hermoso combinarlas con servilletas de color blanco o rojas
 

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